ブルーベリー酵素
2010年09月05日
昨日の夜、ブルーベリーを濾し始めました。
丸型のネットを買ってきて洗ったものに、
ブルーベリーを入れて、ザルに乗せました。
ネットを使ったのは、虫がきても大丈夫かな?
って、ちょっとひらめいたので。
目も小さいのでキレイに濾せます。

そして一晩。
出来上がったのがこれです。
適当なビンがなかったので、とりあえず生協の牛乳びんを使用。
2本分くらいできました。
あとは、上の方にある泡?アク?を取り除けばOKですね。
一つ反省。
前回作った「青しそ」の葉も入れたので、
その香りが結構強い。
一つ学習しました!